Куриные желудки тушеные

Куриные желудки тушеные

Ингредиенты

Куриные потроха (желудки) - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - по вкусу
Перец горошком - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Куриные желудки хорошо промыть, отварить в посоленной воде с лавровым листом и душистым перцем в течении 30 минут. 2. В глубокой сковороде или сотейнике обжарить лук нарезанный соломкой и натертую на крупной терке морковь. Шумовкой из отвара достать желудки и обжарить их вместе с овощами. Добавить стакан бульона, в котором варились желудки, убавить огонь и накрыть сковородку крышкой. Тушить в течении 15 минут . 3. К желудкам добавить целые или дробленные зерна кориандра, через пресс выдавить чеснок, поперчить. Тушить еще 10 минут.

Как и с чем подавать

Подать с картофельным пюре, гречневой или рисовой кашей, салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Успешных кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх