Шницели из куриных голеней с курагой и ананасами под сливочным соусом

Шницели из куриных голеней с курагой и ананасами под сливочным соусом - очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина!
Шницели  из  куриных  голеней  с  курагой  и  ананасами  под  сливочным  соусом
Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 40 минут 5-6

Ингредиенты

  • Куриные Голени - 1 кг
  • Консервированные ананасы - 1 банка
  • Плавленный сыр - 1 шт
  • Твердый сыр - 150 гр
  • Курага - 50 гр
  • Масло сливочное - 50 гр
  • Масло растительное
  • Чеснок - 3 зубочка
  • Соль
  • Пряности
  • Крахмал - 1 ст. л
  • Зелень - 50 гр

Способ приготовления

  1. Голени вымыть, надрезать до косточки.
  2. Косточку вырезать и обрубить, оставив кончик кости – голяшку.
  3. Мясо посолить, поперчить.
  4. Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить на нем несколько секунд чеснок (он сыграет роль ароматизатора для масла).
  5. Чеснок вынуть, выложить куриные шницели и жарить их на небольшом огне 5-7 минут с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. После выложить обжаренное мясо в форму (блюдо) для запекания.
  7. Лук очистить. Курагу обдать кипятком.
  8. Нарезать лук и курагу на маленькие кусочки, и обжарить на растительном масле (в котором жарили шницели).
  9. Добавить плавленый сыр, сок ананаса, рубленую зелень, соль и перец по вкусу.
  10. Подержать на маленьком огне 3-5 минут. Начинка для ананаса готова!
  11. Кольца ананаса выложить в форму для запекания (рядом с куриными шницелями).
  12. Выложить на ананас начинку и присыпать сверху тертым сыром.
  13. Приготовить соус. Растопить масло в небольшой кастрюльке на медленном огне.
  14. Добавить сливки и варить 5 минут, затем добавить разведенный в ананасовом соке крахмал, пропущенный через пресс чеснок, тертый сыр, пряности, соль и перец по вкусу.
  15. Быстро все перемешать, чтобы все прогрелось, и снять с огня.
  16. Полить готовым соусом куриные шницели и фаршированный ананас.
  17. Отправить блюдо запекаться в предварительно разогретую духовку до 180°С на 15-20 минут.

Как и с чем подавать 

Подавайте с салатами и с картофелем..
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK