Пирожки "Обалденные"

Пирожки "Обалденные"

Ингредиенты

Масло сливочное (маргарин) - 200 г
Сметана - 200 г
Мука - 3–3,5 стакана
Соль - 1 ч. л.
Филе курицы - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Способ приготовления

Холодное масло на разделочной доске порубить ножом с мукой до образования масляной крошки. Переложить массу в миску, добавить соль и сметану и очень быстро замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и выдержать в холодильнике в течении 2 часов. Тем временем отварить филе с луковицей, морковью и специями в течении 20 минут. Остудить в бульоне, вынуть пропустить через мясорубку вместе с отваренной луковицей и морковью, посолить и поперчить по вкусу. Тесто раскатать чуть толще, чем на вареники, вырезать стаканом кружки, сформировать маленькие пирожки (размер вареника). Пирожки выкладывать швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. В разогретой до 200 градусов духовке испечь до золотистого цвета (10-15 минут).

Как и с чем подавать

Подать к бульону, другим первым блюдам, как закуску на праздничный стол. Приятного аппетита! Успешных кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх