Мусс из сельди с томатным соком - отличная альтернатива красной икре. Главное - выходит очень вкусно и красиво!
Крабово-кокосовые шарики
Ингредиенты
Сыр плавленный - 100 г
Крабовые палочки - 100 г
Кокосовая стружка (цветная) -
Огурец - 2 шт.
Икра красная - 50 г
Крабовые палочки - 100 г
Кокосовая стружка (цветная) -
Огурец - 2 шт.
Икра красная - 50 г
Способ приготовления
Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Смешать крабовые палочки с плавленым сыром. Огурцы вымыть и нарезать кружочками до 1см шириной. Чайной ложкой берем сырную массу, обваливаем в кокосовой стружке, формируем шарики. Укладываем эти шарики на каждое колечко огурца, сверху посередине немного придавить шарики. [img]http://img18.imageshack.us/img18/4272/krkokshar2.jpg[/img] В полученные углубления укладываем красную икру. Подавать охлажденными.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.