Уха по-итальянски

Уха по-итальянски

Ингредиенты

Картофель - 3–4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Семга (брюшки) - 300 г
Креветки - 300 г
Помидор - 1 шт.
Приправа «Для рыбы» - по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) - 50 г
Маслины - 40 г
Вермишель - 30 г
Лимон - 1 долька
Лавровый лист - 1 шт.

Способ приготовления

Очистите от чешуи брюшки семги и порежьте их на кусочки. Замороженные, очищенные креветки разморозьте и отожмите лишнюю воду. Картофель, морковь и лук очистите и промойте под холодной водой. Картофель и лук нарежьте кубиками, а морковь и помидор - брусочками. В кипящую воду опустите кусочки семги и проварите их. Затем добавьте картофель, посолите. Морковь и лук поджарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте помидор и протушите. Тушеные овощи добавьте в кипящую воду к картофелю и рыбе.Проварите все, затем добавьте креветки и немного вермишели. Через 2-3 минуты добавьте нарезанные кусочками маслины и лимон. Добавьте специи и лавровый лист, проварите еще 1 минуту и добавьте мелконарезанную зелень.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде со свежим, хрустящим хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх