Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пирог
Сначала нужно приготовить тесто: В теплом молоке растворить столовую ложку сахара, добавить дрожжи и масло. Просеять в полученную смесь муки столько, чтобы получилась консистенции сметаны. Оставить в теплом месте подходить. Через 15-20 минут добавить яйцо и соль. Перемешать и начать потихоньку подсыпать муку, при этом постоянно вымешивая тесто. Затем накрыть полотенцем и отправить в теплое место подходить. Тесто должно подняться в 2-3 раза.