Орзотто - итальянское блюдо, как правило, это перловка с грибами. У нас альтернатива – ячневая крупа. И ее вкус с поджаренными вешенками просто исключительный!
Мусс из кукурузной каши и маскарпоне
Крупу промыть под проточной водой, выложить в кастрюльку с толстым дном и залить водой наполовину с молоком в пропорции 1:3 (в соответствии с инструкциями на упаковке). Готовить кашу минут 20. Добавить мед.