2 марта 2012

Свине філе в беконі з кисло-солодким соусом Барбекю

Ингредиенты

Филе свинины -
Бекон - 2 полоски
Розмарин - 1 веточка
Тимьян - 1 веточка
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 20 г
Масло оливковое - 20 г
Кетчуп - 200 г
Чеснок - 25 г
Укроп - 25 г
Петрушка - 25 г
Кинза - 25 г
Аджика - 25 г
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Свине філе обчичають від пліви, маринують в спеціях і смажуть до напів готовності на олюолії.Заматують філе в бекон і продовжують смажити,до закінчення смаження додаем свіжий розмарин,тимян та вершкове масло.Доводять до готовності у духовці при t 180 , 7-10 хвилин.Соус:всі продукти блендеруюеться до однорідної маси.

Как и с чем подавать

Викладаем філе на тарілку ,поливаем соусом та оформляєм зеленю.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: филе бекон кинза розмарин наршараб

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса

Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!

Закусочный джем из бекона с кофе

Кто сказал, что джем должен готовиться непременно только из ягод и фруктов? Необычный и вкусный джем из бекона с карамелизированным луком - прекрасное дополнение к тостам и сырным тарелкам

Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем

Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.

Готовим из слоеного теста: Киш Лорен с луком

Этот замечательный прованский пирог с сливочно-луковой начинкой вкусен как в горячем, так и в холодном виде, а еще его очень удобно брать с собой на пикник.

Фасолевый суп с беконом

Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.