23 ноября 2011

Свиная вырезка с начинкой.

Ингредиенты

Свиная вырезка - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Бекон - 3–4 ленточки
Сухарики - 1 ст. л.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Вырезку помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Сделать надрез по всей длине в виде кармашка. На сковороде обжарить мелко резанный бекон, так чтоб он не зажарился а "поплыл". Добавить лук, жарить ещё минути 2, всыпать сухарики, поперчить, и если бекон не очень солёный посолить. Выложить начинку в "кармашек", обвязать кулинарной нитью. Обжарить на сковородке со всех сторон. Переложить в форму и довести до готовности в заранее разогретой духовке при 200град. около 10 минут. Дать мясу полежать минут 10, снять нить и подавать.

Как и с чем подавать

Подавать с любым соусом к мясу и овощным салатом.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: лук бекон вырезка

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса

Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!

Немецкий колбасный салат

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Запеканка из фасоли с луком

Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.

Закусочный джем из бекона с кофе

Кто сказал, что джем должен готовиться непременно только из ягод и фруктов? Необычный и вкусный джем из бекона с карамелизированным луком - прекрасное дополнение к тостам и сырным тарелкам