Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Минестроне
Ингредиенты
Масло оливковое - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Сельдерей , стебель - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лук-порей - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Бульон овощной /куриный - 1.5 л.
Паста (мелкая) - 100 гр.
Шпинат -
Горошек зеленый -
Фасоль -
Брокколи -
Лук - 1 шт.
Сельдерей , стебель - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лук-порей - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Бульон овощной /куриный - 1.5 л.
Паста (мелкая) - 100 гр.
Шпинат -
Горошек зеленый -
Фасоль -
Брокколи -
Способ приготовления
В кастрюлю ( 3 литра) налить растительное масло обжарить мелко нарезаный лук с чесноком до прозрачности лука. Забросить мелконарезаные морковь и сельдерей, протушить 5 минут. Добавить порезаные перец, грибы,цукини протушить все до мягкости овощей. Картофель порезать кубиками и протушить с овощами до полуготовности. в кастрюлю высыпать соус маринара дать закипеть, туда же отправить бульон и снова дать закипеть. в суп забросить макароны варить до полуготовности потом забросить нарезаное куриное филе, фасоль посолить, поперчить, приправить по вкусу. Забросить мелкорубленую петрушку и выключить суп.Как и с чем подавать
Подавайте минестроне с соусом песто