18 сентября 2011

Нежное, кабачковое суфле

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Сливки жирные - 100 мл
Яйцо - 3 шт.
Крупа манная - 50 г
Соль - по вкуву
Чеснок сухой - по вкуву

Способ приготовления

Кабачки натереть на крупной терке и немного припустить на сковороде со сливочным маслом. Затем сделать из них пюре. Влить сливки, добавить взбитые яйца, манку и специи. Все перемешать и разлить по формам. Я для этого использую обычные чашки. На дно я вырезаю кружок пекарской бумаги, а края смазываю немного растительным маслом. Ставлю их в большую емкость и заполняю ее немного водой. Теперь убираем в духовку до готовности, минут на 20.

Как и с чем подавать

Подавать как гарнир к рыбным блюдам или на горячую закуску

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: суфле

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра

Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!

Вкуснейшее суфле из курицы и тыквы с зеленью на пару

Отличное блюдо для детей или для тех, кто планирует разгрузочную диету после праздников

Нежное суфле из рыбы - быстро, просто и очень вкусно

Приготовив суфле по этому рецепту - вы получите прекрасное блюдо, что не уступит рыбному суфле из дорогого французского ресторана.

Ванильное суфле, которое тает во рту

Предлагаем приготовить на десерт воздушное ванильное суфле. Оно невероятно нежное и вкусное, а времени на приготовление потребуется совсем немного.

Витаминная идея для завтрака - суфле из петрушки

В период авитаминоза зелень - настоящее спасение. Но много в чистом виде ее не съешь. А вот в составе нежного суфле, в качестве намазки на бутеброды и просто закуской - еще как!