Туфельки из баклажанов

Ингредиенты

Баклажан - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны - 100 г
Помидор - 1 шт.
Сыр - 100 г

Способ приготовления