Название этого напитка происходит от слова «заварить», ведь сухофрукты не варятся, а только доводятся до кипения. Ингредиенты, используемые для приготовления узвара, ассоциируются с благополучием и богатством.
Оселедець "в червоному"
Ингредиенты
Сельдь замороженная - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Вода - 50 мл
Уксус (9%) - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 2 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Масло растительное - 100 мл
Перец - щепотка
Лук репчатый - 2 шт.
Вода - 50 мл
Уксус (9%) - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 2 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Масло растительное - 100 мл
Перец - щепотка