Ингредиенты
Вафельные трубочки - 6 шт
Корзинки - 6 шт
Яйцо - 6 шт
Масло сливочное - 120 г
Сыр сливочный - 70 г
Икра красная - 120 г
Способ приготовления
Вафельные трубочки будут служить "ножками" грибов, мы их немного укорачиваем. Отвариваем яйца, очищаем, отделяем желток от белка. Желток измельчаем и растираем с размягченным маслом(70г) и творожным сыром(50г), также добавляем большую часть измельченного белка(часть оставляем для декорации грибов). Отдельно смешиваем 20г сливочного сыра и 50г сливочного масла, и этой смесью смазываем корзиночки с наружной стороны и отправляем в холодильник. А смесью из яиц,сыра и масла начиняем трубочки на 2/3, а оставшееся место заполняем красной икрой. Из белка режем полоски, их нарезаем квадратиками и закругляем углы. На "шляпках" размещаем кусочки белка, а оставшееся место покрываем красной икрой. "Шляпки устанавливаем на ножки, декорируем зеленью, и радуем домочадцев и гостей!
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i097/1005/0d/aa3e095baa44.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s57.radikal.ru/i157/1005/53/17c3d5fc5c3a.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s52.radikal.ru/i137/1005/78/6e16e59fcfcc.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i086/1005/e2/67703896dcf8.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1005/9c/fab7f4536a68.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i205/1005/86/8a0c874176bb.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1005/4a/ba692f27d91b.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i035.radikal.ru/1005/fd/d76994778cf6.jpg[/IMG][/URL]
Как и с чем подавать
...