Необычный «фарш» из зелени и пикантный маринад с медом превращают помидоры в настоящее лакомство.
Помидоры с яблоками «Ассорти»
Необычное ассорти из маринованных помидоров не только удивит своим неожиданно приятным вкусом, но и украсит стол.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Помидор - 1,5 кг
- Яблоко - 0,5 кг
- Болгарский перец зеленый - 1 шт.
- Болгарский перец красный - 1 шт.
- Петрушка - 1 веточка
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Уксус - 50 мл
Способ приготовления
- Все продукты взяты из расчета на 3-х литровую банку. Заполняем 3-х литровые банки помидорами, пересыпая дольками яблок.
- По бокам банки выкладываем полоски сладкого красного и зеленого перца, веточку петрушки.
- Заливаем помидоры на 5 минут кипятком, затем воду сливаем.
- И на этой воде готовим маринад: добавив 1 ст. ложку соли, 5 ст. ложек сахара, 50 г. 6% уксуса.
- Закатываем банки крышками, укутываем одеялом и переворачиваем вверх дном.
Читай также: Заготовки на зиму: фаршированные помидоры с медом
Как и с чем подавать
Это ассорти не требует дополнительных усилий по подаче: потому что маринованные овощи и фрукты будут ярко смотреться в любой посуде.