Необычный способ заготовки обычных огурцов.
Лечо без уксуса «Удиви маму»
Это замечательное лечо не содержит ни капельки уксуса, его смело можно давать деткам и использовать в приготовлении других блюд. Обязательно попробуйте приготовить!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 7 |
Ингредиенты
- Помидор - 3 кг
- Болгарский перец красный - 10 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Соль - 1,5 ст. ложки
- Чеснок - 7-8 зубчиков
- Смесь перцев молотая - 1 ч. ложка
Способ приготовления
- Помидоры и перец моем, обрезаем плодоножки у помидоров и удаляем семечки из перцев.
- Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
- Мелко нарезаем половину наших помидоров (1,5 кг).
- Перец можно нарезать произвольно, например, колечками.
- Порезанные овощи помещаем в кастрюлю и варим в течение 10 минут.
- После чего добавляем остальные 1,5 кг помидоров (их уже нарезаем крупно).
- Сюда же добавляем соль, сахар и молотый перец.
- Варим еще 30 минут.
- Готовое горячее лечо разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
- Банки переворачиваем и оставляем до полного остывания.
Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5 л.