Вы купили, спаржу, но не знаете, что с ней делать? Мы расскажем вам, как правильно готовить этот весьма полезный овощ.
Консервированная спаржа в томатах
Спаржа - очень полезный овощ. Приготовьте ее вместе с томатами. Вы получите изумительный вкус!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 35 минут | 5 |
Ингредиенты
- Спаржа - 1 кг
- Помидор - 1 кг
- Лук репчатый - 300 г
- Морковь - 300 г
- Петрушка - 1 пучок
- Уксус - 3 ст.л.
- Соль - 40 г
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Масло растительное - по вкусу
Способ приготовления
- Спаржу нарезаем на небольшие кусочки и провариваем 5 минут.
- Морковь, натертую на крупной терке и нарезанный кубиками лук пассеруем на растительном масле.
- Помидоры режем на 4 части, провариваем 5 минут в небольшом количестве воды и протираем через мелкое сито.
- Также мелко крошим петрушку.
- Затем все ингредиенты объединяем в одной глубокой емкости, доводим до кипения на среднем огне, раскладываем по банкам емкостью 750 мл.
- Стерилизуем 20 минут и закатываем.