Яблочный сироп - основа для зимних компотов
Этот концентрированный яблочный сироп очень выручит вас в холодное время года, когда фрукты будут дорогими. С его помощью вы сможете приготовить вкусные компоты, достаточно лишь будет развести сироп с водой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 50 минут | - |
Ингредиенты
- Яблоки - любое количество;
- Сахар на 1 литр сока - 300 г.
Способ приготовления
- Яблоки хорошо вымойте, разрежьте на несколько частей.
- Из яблок выжмите сок с помощью соковыжималки.
- Сок через марлю или мелкое сито процедите в кастрюлю.
- Затем измерьте количество литров процеженного сока.
- Сок поставьте на плиту и доведите до кипения, снимая пену. Но не кипятите.
- Как только появляется легкое бульканье, снимите с огня, добавьте сахар, тщательно размешайте до его растворения.
- Сок разлейте по стерилизованным, сухим банка, накройте, но не закручивайте крышками и поставьте стерилизоваться в таз с водой или в духовку на 20-25 минут при минимальной температуре.
- Затем банки с соком закатайте или плотно закрутите винтовыми крышками, заверните в одеяло и оставьте до полного остывания.
Храните яблочный сироп в прохладном месте.
Как подавать
При употреблении концентрированный сок разбавляйте водой по вкусу.
Читай также: Сезон консервации: 7 закруток, без которых никак не обойтись