В холодную пору вы будете благодарить себя, что вовремя закрыли вкусный клубничный компот. Для его приготовления следует выбирать ягоды ярко-красного цвета, с плотной мякотью и желательно одинакового размера.
Солнечное настроение: компот из алычи с яблоками
Чем хороши компоты, так это тем, что из сиропа можно приготовить напиток, а сами фрукты съесть на десерт.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 5 |
Ингредиенты
- Алыча - 1 кг
- Яблоко - 0,5 кг
- Сахар - 1,2 кг
- Вода - 1 л
Способ приготовления
- Алычу вымойте, обсушите, наколите заостренной деревянной палочкой.
- Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте дольками.
- Яблоки и алычу уложите в стерилизованные банки по плечики.
- Для приготовления сиропа 1 л воды доведите до кипения, добавьте сахар, кипятите в течение 5 минут.
- Банки залейте кипящим сиропом и пастеризуйте при температуре 80°C (литровые банки – 15 минут, трехлитровые – 25–30 минут).
Читай также: Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Как и с чем подавать
Банки с компотом закатайте и остудите в холодной воде.