Зимой такой перец можно подавать в качестве закуски, например, нарезав кусочками и полив растительным маслом, или же можно использовать для фарширования.
Печеный консервированный перец с чесноком
Такой перчик украсит любой стол. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 20 минут | 10 |
Ингредиенты
- Сладкий перец - расчет на 3-х литровую банку
- Чеснок - 1 головка
- Горький перец - 1 шт.
- Уксус яблочный 5 % - 1/2 стакана
- Сахар-песок - 1 стакан
- Соль - 1 ст.л.
- Масло растительное - для запекания
Способ приготовления
- Перец моем, удаляем семена и просушиваем.
- Аккуратно смазываем каждый перец маслом.
- Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Разогреваем духовку до 250 градусов, противень ставим на среднюю полку.
- Как только перец запечется с одной стороны, переворачиваем на другую.
- Банки и крышки моем с содой и стерилизуем.
- Раскладываем перец по банкам, перекладывая его чесноком и острым перцем.
- Сверху кладем сахар, соль, вливаем уксус и доверху заполняем банку кипятком.
- Банки закрываем, переворачиваем, укутываем и отправляем на хранение.
Как и с чем подавать
Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!
Читай также: Перец фаршированный