Перец фаршированный

Фаршированный перец - одно из самых любимых блюд многих из вас. Для приготовления вкусного блюда - нужен проверенный рецепт. Берите на заметку и готовьте фаршированные перцы со свино-говяжьим фаршем.
Перец фаршированный
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 60-75 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 10-15 шт.
  • Фарш говяжий - 0,5 кг
  • Фарш свиной - 0,5 кг
  • Рис - 200 г
  • Помидор - 3 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовьте фарш, замочите промытый рис в горячей воде.
  2. Замочите изюм в теплой воде на 1 час.
  3. Разогрейте в глубоком сотейнике все масло и обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета.
  4. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите на небольшом огне 10–15 минут, периодически помешивая.
  5. Обсушите рис на полотенце, положите к луку, перемешайте и жарьте 3 минуты.
  6. Положите томатную пасту, все специи, сахар и соль.
  7. Влейте совсем немного воды, чтобы только прикрыть рис.
  8. Накройте сотейник крышкой и тушите 3 минуты.
  9. Убавьте огонь и тушите еще 10–15 минут. Рис должен остаться недоваренным.
  10. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Снимите с огня и остудите.
  11. Срежьте с перца плодоножки, удалите семена и промойте.
  12. Наполните каждый перец заранее приготовленным фаршем, уложите в глубокую сковороду или казан.
  13. Залейте горячей водой, смешанной с лимонным соком, посолите и, накрыв крышкой, тушите около 45 минут.
  14. Снимите казан с огня и дайте остыть, не снимая крышки.

Как подавать

Можете смело подавать, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Читай также: Перец на зиму «Итальянский стиль»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Вкусная и изысканная закуска к пиву сделает ваш вечер незабываемым!
Жареный рис со свининой
Приготовьте незабываемый ужин в китайском стиле. В чем секрет приготовления вкусного жареного риса со свининой по китайскому рецепту далее в нашем рецепте.
Куриные отбивные с сыром
Хотите разнообразия, тогда записывайте рецепт куриных отбивных с сыром. Просто, вкусно и сытно. Вам останется лишь приготовить простой гарнир.
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Все материалы раздела
Рулет с маковой начинкой
Рулет с маковой начинкой
Этот рецепт отлично подойдет, когда гости уже на пороге, а вам нужно быстро что-то приготовить к чаю. Лаваш, мак, мед, изюм и лимон и вкусный десерт готов!
Соус «Ромеско» из красной паприки
Соус «Ромеско» из красной паприки
Ромеско – это традиционный каталонский соус, состоящий из красной паприки, фундука и пикатостов – багета, поджаренного на оливковом масле.
Как приготовить тесто на блины
Как приготовить тесто на блины
Совсем скоро наступит масленица и самое время найти рецепт по которому у вас получатся тончайшие и невероятно нежные блинчики. Берите на заметку: мука, яйца и молоко - очень просто и вкусно!
Пасторма из куриного филе
Пасторма из куриного филе
Пасторма - нежное куриное мясо, которое готовится в два этапа. Вначале маринуется в соленой воде, а затем запекается в специальной смеси. Получается просто невероятно вкусно.
Курица на хлебной «тарелке»
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Закуска к пиву - креветки в тесте с тайским соусом
Вкусная и изысканная закуска к пиву сделает ваш вечер незабываемым!
Готовим крабовый хлеб: пошаговый рецепт
Готовим крабовый хлеб: пошаговый рецепт
Очень вкусный и сытный перекус, который готовится из самых доступных продуктов.
Жареный рис со свининой
Жареный рис со свининой
Приготовьте незабываемый ужин в китайском стиле. В чем секрет приготовления вкусного жареного риса со свининой по китайскому рецепту далее в нашем рецепте.
Вверх