Перец фаршированный

Фаршированный перец - одно из самых любимых блюд многих из вас. Для приготовления вкусного блюда - нужен проверенный рецепт. Берите на заметку и готовьте фаршированные перцы со свино-говяжьим фаршем.
Перец фаршированный
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 60-75 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 10-15 шт.
  • Фарш говяжий - 0,5 кг
  • Фарш свиной - 0,5 кг
  • Рис - 200 г
  • Помидор - 3 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовьте фарш, замочите промытый рис в горячей воде.
  2. Замочите изюм в теплой воде на 1 час.
  3. Разогрейте в глубоком сотейнике все масло и обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета.
  4. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите на небольшом огне 10–15 минут, периодически помешивая.
  5. Обсушите рис на полотенце, положите к луку, перемешайте и жарьте 3 минуты.
  6. Положите томатную пасту, все специи, сахар и соль.
  7. Влейте совсем немного воды, чтобы только прикрыть рис.
  8. Накройте сотейник крышкой и тушите 3 минуты.
  9. Убавьте огонь и тушите еще 10–15 минут. Рис должен остаться недоваренным.
  10. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Снимите с огня и остудите.
  11. Срежьте с перца плодоножки, удалите семена и промойте.
  12. Наполните каждый перец заранее приготовленным фаршем, уложите в глубокую сковороду или казан.
  13. Залейте горячей водой, смешанной с лимонным соком, посолите и, накрыв крышкой, тушите около 45 минут.
  14. Снимите казан с огня и дайте остыть, не снимая крышки.

Как подавать

Можете смело подавать, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Читай также: Перец на зиму «Итальянский стиль»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Хотеите отличную идею для изысканного ужина или семейного пикника? Тогда сохраняйте и готовьте ребрышки с овощами на гриле. Просто, быстро и очень вкусно!
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.
Омлет с грибами и шпинатом
Диетический, питательный и очень вкусный омлет из шпината и грибов - это замечательное решение для полезного обеда!
Руслан Сенічкін приготував банановий кекс в студії Сніданку
Рецепт приготування бананового кексу простий, а результат - неймовірно смачний. Цей рецепт від Руслана Сенічкіна може стати вашим улюбленим!
Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами
Даже тем, кто не очень любит печенку, она точно понравится: тушеные фрукты придают ей совершенно новый вкус.
Все материалы раздела
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Этот салат настолько сытный, что вполне может стать самостоятельным блюдом. Помимо вкуса, его огромный плюс - простота приготовления.
Женщины своего дела: как Вика создала клуб спортивного ножевого метания "Лезо Вітру"
Женщины своего дела: как Вика создала клуб спортивного ножевого метания "Лезо Вітру"
История сильной, смелой и прекрасной женщины, которая создала и развивает клуб спортивного метания ножей уже более 6 лет.
Тост-шестиминутка
Тост-шестиминутка
Для приготовления этих вкусных тостов вам понадобится совсем немного времени. Для их приготовления вам понадобятся яйца, тосты, соус песто, базилик и специи.
Рисовые шарики с моцареллой
Рисовые шарики с моцареллой
Нежная закуска из ризотто с начинкой из моцареллы в хрустящей нежной корочке. Обязательно полейте рисовые шарики апельсиновым соком и подавайте к новогоднему столу на листьях салата.
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Хотеите отличную идею для изысканного ужина или семейного пикника? Тогда сохраняйте и готовьте ребрышки с овощами на гриле. Просто, быстро и очень вкусно!
Как приготовить лимонный майонез
Как приготовить лимонный майонез
Новое прочтение старых рецептов - если добавить в майонез лимон, то получится вкусная и свежая заправка!
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.
Омлет с грибами и шпинатом
Омлет с грибами и шпинатом
Диетический, питательный и очень вкусный омлет из шпината и грибов - это замечательное решение для полезного обеда!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK