Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Зимние заготовки: "Ананасовое варенье" из кабачков
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 7 минут | 8-10 порций |
Ингредиенты
- Кабачки — 3 кг
- Сок ананасовый — 1 л
- Сахар — 2 ст.л.
- Лимонная кислота — 2 ч.л.
Способ приготовления
- Кабачки очистите от кожуры и семян.
- Нарежьте их кружочками, имитируя ананас, или же небольшими кубиками.
- Вскипятите ананасовый сок вместе с сахаром и лимонной кислотой, добавьте подготовленные кабачки.
- Варите около 7 минут.
- Разложите кабачки с соком в стерилизованные банки, и закатайте крышками.
- Укутайте и оставьте до остывания.
Как хранить
Храните в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читай также: ТОП-5 найкращих рецептів фаршированих кабачків за версією SMAK.UA