Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Незаменимый зимой - салат "Охотничий": пошаговый рецепт
Простой в приготовлении и очень вкусный, яркий салат стоит обязательно закрыть на зиму. Он отлично подойдет к мясным блюдам, а также ко множеству гарниров из картофеля и круп.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 35 минут | 7 л |
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Огурец - 1 кг
- Перец болгарский - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Помидор - 3 кг
- Сахар - 1 стакан
- Соль - 90 г
- Масло растительное - 250 г
- Перец черный - 8 шт.
- Лист лавровый - 5 шт.
- Уксус 9% - 150 мл
Способ приготовления
- Капусту и лук нашинкуйте, морковь, помидоры и огурцы нарежьте кружочками, болгарский перец - полукольцами.
- В большую кастрюлю выложите слой моркови, затем капусту, лук, огурцы, перец и помидоры.
- Поставьте на огонь, размешивать не нужно.
- Подготовьте ингредиенты для заливки: масло, уксус, сахар, соль и специи.
- Как только масса в кастрюле закипит, влейте заливку и тщательно перемешайте.
- Вновь дождитесь закипания и варите салат еще 5 минут.
- Разложите блюдо по банкам и стерилизуйте: 0,5 л - 5 минут, 1 л - 10 минут.
- Напоследок закатайте банки.
Читай также: Салат на зиму «Танец баклажанов»