Даже вяленые помидоры могут удивить вкусом, если сделать их с разной «начинкой». Только вам решать какой из трех вариантов вам нравится больше "Тоскана", "Прованс" или "Таврия".
Готовим маринованные помидоры с алычой
Маринованные фрукты сегодня в кулинарном тренде. Поэтому закатайте в банках с помидорами немного алычи!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 15 минут | 6 |
Ингредиенты
- Помидор - 1 кг
- Алыча - 300-400 г
- Базилик - 1 веточка
- Гвоздикa - 1-2 шт.
- Душистый перец горошком - 2-3 шт.
- Сахар - 2,5 ст.л.
- Соль - 0,5 ст.л.
Способ приготовления
- Ингредиенты даны из расчета на 3-х литровую банку. На дно простерилизованной банки укладываем любимые специи, можно использовать базилик, душистый перец, гвоздику.
- Наполняем банку помидорами среднего размера вперемешку с алычой.
- Заливаем кипятком, выдерживаем минут 15-20 и сливаем воду в кастрюлю.
- На этой воде делаем маринад: добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
- Заливаем помидоры кипящим рассолом и быстро закатываем.
- Переворачиваем банки и укутываем до остывания.