В Италии обожают маринованные овощи. Но при этом они их не закатывают в банки, а просто наслаждаются свежим вкусом закуски.
Маринованные черри с базиликом
Ароматные черри украсят ваш стол и станут идеальным дополнением ко многим блюдам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30-40 минут | 7-10 дней | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Черный перец горошком - 1 ч.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Вода - 300 мл
- Помидоры черри - 400 г
- Сахар - 80 г
- Яблочный уксус - 100 мл
Способ приготовления
- В стерильную тёплую банку складываем подготовленные ингредиенты.
- Заливаем внутрь кипяток и оставляем на 5 минут, воду сливаем.
- Снова заливаем кипяток и оставляем. Эту процедуру повторяем трижды.
- Параллельно, в кастрюле доводим до кипения воду, сахар, яблочный уксус.
- И, когда из банки с помидорами сливаем последний раз кипяток, заливаем горячий маринад.
- Плотно закупориваем банку крышкой и оставляем остывать верх дном под одеялом.
Как хранить
Хранить можно в холодильнике или в кладовке. Через месяц можем снимать пробу.
Приятного аппетита!
Читай также: Секреты щедрого урожая: помидоры черри