Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Как вкусно замариновать кальмары?
Среди многообразия рецептов приготовления кальмаров, отдельно стоит рецепт маринованования. Замаринуйте кальмары по нашему рецепту и вы убедитесь, как это вкусно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30-40 минут | 24-48 часа | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Кальмары - 800 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Белый винный уксус - 60 мл
- Черный перец - 8 горошин
- Перец горошком - 8 горошин
- Гвоздика - 4 бутона
- Паприка - 1 ч.л.
- Соль - 2 ч.л.
Способ приготовления
- Кальмары очистите от шкурок, промойте под проточной водой.
- Хорошенько обжарьте кальмары на сковороде в растительном масле.
- Лук и морковь очистите, лук и кальмары нарежьте кольцами, а морковь - тонкой соломкой.
- Лук обжарьте в той же сковороде, где жарились кальмары.
- В сотейник влейте 2 стакана горячей воды, добавьте пряности, сахар, соль и закипятите на слабом огне 15 минут.
- Дайте блюдо остыть, затем добавьте уксус и масло.
- В миску уложите лук, морковь и кальмары, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 24-48 часа.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве пикантной закуски. К блюду можно подать свежий лаваш.
Приятного аппетита!
Читай также: «Кальмары по-вьетнамски» в кисло-сладком соусе