Предлагаем Вам попробовать суп-пюре из болгарского перца, который порадует своим сладким вкусом и нежной текстурой.
Маринованный сладкий перец: проверенный рецепт
Перец, приготовленный таким способом, получается очень вкусным. Универсальная закуска к любому блюду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Сок томатный - 1 л
- Болгарский перец - 8-10 шт.
- Сахар - 1/3 или 1/2 стакана
- Соль - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1/4 стакана
- Уксус 4%-5% - 1/2 стакана
Способ приготовления
- Перцы очистить и разрезать на четвертинки.
- Налить сок в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сахар,соль,уксус и хорошо перемешать.
- Положить перцы в маринад, довести до кипения и варить 5-7 минут.
- Снять кастрюлю с огня и оставить до полного остывания.
- Переложить в банки и поставить в холодильник на некоторое время: (например: на ночь).
Читай также: Каким бывает сладкий перец?
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.