Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. А его вкус порадует новизной и пикантностью.
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Маринованные овощи – классика заготовок. Предлагаем вам простой, быстрый, а главное - вкусный рецепт домашних помидоров.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 8 |
Ингредиенты
- Помидоры - 2 кг
- Чеснок - 3-4 больших зубчика
- Петрушка свежая - 8-10 веточек
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус - 1 ст.л.
Способ приготовления
- На дно чистой стерильной банки уложить специи, петрушку, чеснок, затем уложить крепкие, не очень крупные помидоры (чтобы не трескалась кожица, я накалываю крест-накрест у плодоножки вилкой).
- Залить маринадом и поставить стерилизовать при 100*С 1 л банку на 5-7 минут, 2 л банку- 10 минут, 3 л банку на 15 минут.
- Затем чуть приподнять крышку, влить уксус.
- Сразу закатать, перевернуть вверх дном.
- Оставить до полного остывания.