Вкусная и оригинальная заготовка порадует вас в зимние холодные дни.
Маринованные помидоры с мятой и гвоздикой
Удивительный рецепт помидоров в мятном рассоле придется вам по вкусу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Помидоры - исходя из объема банки
- Мята свежая
- Чеснок
- Перец душистый
- Гвоздика
- Для маринада:
- Вода - 1 л
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 6 ст.л.
- Уксус - 9 % - 4 ст.л.
Способ приготовления
- На дно простерилизованной банки выложите чистую мяту.
- Далее уложите чеснок, лавровый лист (по одному зубчика чеснока на банку будет достаточно).
- Сверху положите промытые помидоры.
- Займитесь приготовлением маринада. Для этого налейте в кастрюлю 1 литр воды и поставьте на огонь. Нужно, чтобы вода в кастрюле закипела.
- Добавьте туда 2 столовых ложки соли, 6 столовых ложек сахара.
- Прокипятите маринад 2 минуты.
- Как только сахар и соль растворятся, добавьте туда уксус.
- Прокипятите маринад еще 1 минуту и разлейте по банкам.
- После этого банки с прикрытыми крышками нужно поставить в большую кастрюлю для дальнейшей стерилизации помидор.
- Крышки стерилизуйте следующим способом – залейте кипятком и прокипятите их минут десять.
- Банки, которые примерно 800 граммов, стерилизуйте 20 минут.
- По истечение времени банки с помидорами извлеките из кастрюли и укупорьте крышками.
- Помидоры с мятой готовы.