Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как сварить желейное варенье из малины: 5 простых шагов
Несложное в приготовлении малиновое желейное варенье наполнит ваш дом потрясающим ароматом и станет приятным лакомством зимой. А благодаря желейной консистенции, малиновое варенье будет хорошим сопровождением оладьям или тостам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Малина – 1 кг
- Сахар - 1.5 кг
Способ приготовления
Маленький секрет этого варенья заключается в том, что в само варенье идут не только вызревшие ягоды, но и полузрелые и недозревшие. Именно благодаря им варенье будет желеобразное.
- Засыпьте в малину 2/3 сахара и оставьте на пару часов, чтобы ягода пустила сок.
- Поставьте ягоду на медленный огонь и после закипания варите 5-7 минут. Выключите и оставьте до полного остывания на ночь.
- Утром поставьте на маленький огонь и медленно доведите до кипения.
- Засыпьте оставшийся сахар, постоянно помешивая до полного растворения, около 5-7 минут.
- Разлейте варенье в стерильные банки и оставьте немного пристыть. Через час закройте крышкой.
Как подавать
Подавайте в креманке к тостам.
Приятного аппетита!
Читай также: Чизкейк с маршмеллоу «Ягода-малина» (без выпечки)