Сезон малины продолжается, а значит еще можно успеть приготовить необычное варенье с цитрусовой ноткой.
Варенье из кабачков
Из кабачков можно приготовить великолепное варенье. Прозрачный янтарный цвет никогда не скажет вам, что это варенье было приготовлено на основе овоща. Главное - и решиться на такой интересный эксперимент.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 30 минут | 4-5 порции |
Ингредиенты
- Кабачок - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Лимон - 1 шт
Способ приготовления
- Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Из крупных кабачков надо удалить семена.
- Лимоны вымыть и нарезать небольшими кусочками.
- Сложить нарезанные кабачки и лимоны в широкую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 1 час.
- Поставить кастрюлю с кабачками на средний огонь и довести до кипения.
- Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
- Вновь поставить на огонь, довести до кипения, а затем дать остыть.
- Повторить эту операцию еще раз.
- Разлить кипящее варенье по стерильным банкам. Закрыть крышками.
Как хранить
Хранить в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читай также: ТОП-5 лучших рецептов тортов из кабачков по версии SMAK.UA