Варенье-ассорти из летних ягод придется по вкусу многим: любителям и шелковицы, и ежевики, и малины.
Сырое варенье из малины - все витамины на месте
Способ приготовления малины, описанный в этом рецепте, позволяет максимально сохранить все ее полезные вещества. Тепловая обработка отсутствует! А значит вы приготовите не просто десертное угощение, но и сладкое лекарство, которое выручит в сезон простуд.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | сутки | 5 |
Ингредиенты
- Малина - 1 кг
- Сахар - 1.5 кг
Способ приготовления
- Малину перебрать и переложить в чашку.
- Засыпать сахаром и оставить на 2 часа.
- Затем перемешать деревянной лопаткой.
- В течение суток периодически перемешивать варенье, пока полностью не растворится сахар.
- Затем перелить варенье в стерильные и сухие банки, закрыть пластмассовыми крышками.
- Такое варенье можно хранить в холодильнике около 4-5 месяцев.
Читай также: Лакомство детства: мармелад из малины
Как и с чем подавать
Подавайте такое варенье как дополнение к тостам или блинам. Также сырое варенье будет незаменимо при гриппе и простуде, так как способствует снижению температуры, поддержанию иммунитета, снятию головной боли. Особенно полезно малиновое варенье для детей, так как оно помогает снять температуру без лишних горьких и невкусных лекарств.