Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Варенье "Черешневый романс" - лучший компаньон для тостов
Петь романсы без вашей воли это варенье вас не заставит. Хотя в его составе и присутствует алкоголь, но всего 1 ложка. А вот радоваться жизни вы станете чуть больше, ведь роскошный вкус черешневого варенья добавит радостей вашим привычным трапезам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Черешня – 1 кг (вес без косточек)
- Вода – 1 ст.
- Мед – 1 ст.
- Ром (можно заменить коньяком) – 1 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Способ приготовления
- Вымойте ягоды черешни, переберите, отделите хвостики и разложите на бумажном полотенце. Так уйдет лишняя влага.
- Выньте из ягод косточки при помощи специального приспособления, шпильки или вручную.
- Сложите ягоды в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить варенье, влейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне.
- Мед добавляйте в варенье небольшими порциями, часто помешивая и снимая с поверхности пену.
- Долго варить не следует. Когда черешня станет мягкой, добавьте последнюю порцию меда и варите еще 10 минут. Затем добавьте ванильный сахар, перемешайте и снимите варенье с огня.
- В горячее варенье влейте ром и перемешайте варенье еще раз. Разложите в чистые сухие банки небольшой вместимости, закатайте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
- Остывшие банки с медовым вареньем из черешни с ромом уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.