Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Диктат желтых: рецепт варенья из дыни, лимона и банана
Варенье, приготовленное по этому рецепту, обладает нежным вкусом и нарядным солнечным внешним видом. Им особенно приятно лакомиться в студеные зимние дни и вечера.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 12 часов | 1 час | 4 |
Ингредиенты
- Дыня свежая – 1 кг
- Бананы – 500 г
- Лимоны – 2 шт.
- Сахар – 800 г
Способ приготовления
- Очистите дыню, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Переложите в кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить варенье, пересыпьте сахаром и оставьте на 10-12 часов, чтобы дыня дала сок.
- Добавьте сок 1 лимона, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут, помешивая и снимая пену.
- Оставшийся лимон порежьте на тонкие дольки, с кожурой, удалите семена.
- Бананы очистите от кожуры и нарежьте кусочками.
- Добавьте дольки лимона и кусочки банана в сладкую дынную массу, перемешайте, и варите на слабом огне до загустения. Варку в любой момент можно прервать, отставить с огня, а после охлаждения в удобное время продолжить варку.
- Разложите горячее варенье в чистые сухие банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.
Совет. Для варенья лучше отобрать зеленоватые бананы, а дыня должна быть спелая, но крепенькая, не слишком сочная. При избытке дынного сока варенье получится слишком жидким, и его придется дольше уваривать, добавляя сахар сверх указанного в рецепте.
Как и с чем подавать
Приятного аппетита!
Читай также: Дынное варенье с мартини "Дива"