Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Цитрусовый джем из кабачков
Из кабачков можно приготовить великолепное варенье. Главное - отбросить предвзятость и решиться на такой интересный кулинарный эксперимент - цитрусовый джем из кабачков.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-35 минут | 4-5 порции |
Ингредиенты
- Кабачки очищенные – 2,5 кг.
- Сахар – 3 стакана (или по вкусу).
- Апельсиновое желе – 3 пакетика.
- Лимонное желе – 1 пакетик.
- Лимон (сок и цедра) – 1 шт.
- Апельсин (сок и цедра) – 1 шт. (или 2 ч. ложки лимонной кислоты).
Способ приготовления
- Вымойте кабачки, предназначенные для заготовки, очистите кожицу, удалите сформированные семена. Подготовленные кабачки натрите на крупную терку.
- Сложите измельченную овощную массу в кастрюлю, поставьте на огонь, помешивая, доведите до кипения, сделайте слабый огонь и варите минут 20, помешивая. Когда кабачковая масса загустеет и станет однородной, добавьте сахар, желе из пакетиков, цедру и сок из лимона и апельсина.
- Перемешайте все вместе и варите еще минут 30, все время помешивая, чтобы джем не пригорел ко дну.
- Готовый джем в горячем состоянии разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте в таком состоянии до полного остывания.
Как хранить
Остывший апельсиновый джем из кабачков уберите на хранение в холодильник, подвал или прохладное помещение кладовки.
Приятного аппетита!
Читай также: Кабачки и баклажаны в ореховой панировке