Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вкусное варенье из абрикосов
Абрикосовое варенье - отличное дополнение к блинчикам, сырникам и кашам. Позаботьтесь о вкусной зиме еще летом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 1 |
Ингредиенты
- Абрикос - 1 кг
- Сахар - 1,4 кг
- Вода - 0,5 кг
Способ приготовления
- Абрикосы промойте, мелкие плоды наколите, крупные разрежьте вдоль бороздки, извлеките косточку.
- Подготовленные плоды пробланшируйте в кипящей воде в течении 1 минуты.
- Быстро охладите, залейте сахарным сиропом и варите в 2–3 приема.
- В конце варки в варенье, во избежание его засахаривания, можно добавить немного лимонной кислоты.
Как и с чем подавать
Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Читай также: Абрикосово-клубничное варенье: пальчики оближешь!