Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Варенье из ежевики
Август - самое время заниматься заготовками на зиму. Варенье из ежевики будет именно той заготовкой, которая приведет в восторг абсолютно всех.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5-6 часов | 2-3 часа | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Ежевика - 1 кг
- Сахар - 1,4 кг
Способ приготовления
- Ягоды тщательно переберите, освободите от плодоножек и чашелистиков, промойте.
- Подготовленные ягоды положите в таз, засыпьте половиной сахара и поставьте в холодное место на 5–6 часов.
- Выделившийся сок смешайте с оставшейся частью сахара.
- Сироп доведите до кипения, опустите в него ягоды и варите варенье до готовности, периодически встряхивая таз и снимая пену.
- Готовое варенье быстро охладите погружением в холодную воду и разложите в подготовленные банки.
Как и с чем подавать
Используйте варенье в приготовлении различных сладостей или как десерт.
Приятного аппетита!
Читай также: Варенье из рябины и смородины