Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Джем вишневый с красной смородиной: простой рецепт
Джем, приготовленный из вишни и смородины, изумителен на вкус, с умеренной сладостью. А уж цвет королевского рубина - просто шикарен!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 1 |
Ингредиенты
- Вишня - 1 кг
- Красная смородина - 500 г
- Сахар - 1,8 кг
- Вода - 150 мл
Способ приготовления
- Вишню и смородину отсортируйте, промойте, удалите плодоножки, веточки, косточки, протрите, из ягод смородины удалите семена.
- Смородину залейте горячей водой (100–150 г на 1 кг смородины) и уварите до загустения.
- К протертой вишне добавьте воду, проварите, введите часть сахара, уварите массу до готовности, постоянно помешивая.
- В проваренную вишню добавьте загустевшую смородину, смешайте с оставшимся сахаром и уварите джем до готовности.
Как и с чем подавать
Готовый горячий джем разлейте в банки, накройте металлическими лакированными крышками, герметически укупорьте, переверните горлышком вниз и охладите. Хорошо сочетается с сырниками
Читай также: ТОП-3 королевских рецепта приготовления вишневого варенья