Наконец-то на прилавках появились всеми любимые ароматные ягодки! Что же приготовить из клубники?
Варенье из клубники: домашний рецепт
Даже если вы никогда не занимались заготовкой на зиму консервации, а теперь решили попробовать, сварить это простое варенье будет вам, новичку, под силу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 4 часа | 7 |
Ингредиенты
- Клубника - 1 кг
- Сахар - 1 кг
Способ приготовления
- Клубнику переберите, промойте, оторвите чашелистики и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- Сложите клубнику в большую кастрюлю, пересыпав сахаром, и оставьте на 3–4 часа, пока ягоды не пустят сок.
- Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, снимая пену.
- После того как ягоды закипят, убавьте огонь и варите 5 минут.
- Выключите кастрюлю и оставьте ягоды до полного охлаждения.
- Затем снова кипятите ягоды 5 минут и охладите.
- Всего нужно кипятить варенье 3 раза по 5 минут.
- Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и прикройте чистой марлей, пока варенье не остынет. Когда варенье остынет, закройте банки стерилизованными завинчивающимися крышками или закатайте.
Читай также: Дачные заготовки: варенье из ревеня
Как и с чем подавать
Подавайте с любой сладкой выпечкой.