Настоящие сладкоежки знают толк в вареньях: во-первых, оно не должно быть приторно сладким, во-вторых, хорошо бы, чтобы присутствовал в нем оттенок кислинки или орешки, семечки, которые бы выгодно оттеняли вкус.
Вкусные заготовки: джем из черешни
Нежный и ароматный – этот джем станет настоящим лакомством в зимние вечера!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 ч | 2 ч | 6-10 |
Ингредиенты
- Черешня - 1 кг
- Сахар - 3 ст.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
Способ приготовления
- Черешню промыть, обсушить и удалить косточки.
- Измельчить черешню блендером, добавить сахар. Дать постоять, чтобы он растворился.
- Варить джем лучше в кастрюльке с широким дном. Нужно доводить смесь до кипения и варить, помешивая, пока джем не загустеет. Незадолго до готовности добавлять лимонный сок. Капля готового джема, упавшая на охлажденное блюдце, не растекается.
- Залить горячее варенье в подготовленные банки (промытые с содой или моющим средством и стерилизованные). Уровень варенья – почти до верха. Закрыть стерилизованными крышками.
- Закрытые банки с джемом перевернуть вверх дном и остудить.
Читай также: Фіш-енд-чіпс і салат з буряком і вишнею