Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Сокровищница необычных рецептов: варенье из лепестков пиона
Душистое, терпкое, ароматное, с лёгкой горчинкой. Варенье из пионов обладает лечебным эффектом, оно помогает при простуде, бронхите, успокаивает и согревает
Ингредиенты
- Пионы - 8 шт.
- Сахар - 500 г
- Вода - 1 стакан
- Отвар чая каркаде - 4 ст. л.
- Цедра одного лимона
- Лимонный сок - по вкусу
- Корица - 1 палочка
- Ванилин - щепотка
- Кардамон - щепотка
Способ приготовления
- С цветков оборвать лепестки и сложить в подходящую кастрюлю, добавить сахар.
- Залить воду и заранее заваренный чай каркаде. Добавить ванилин, корицу и кардамон.
- Кастрюлю поставить на огонь, дать раствориться сахару, перемешать и варить варенье из пионов на небольшом огне около 20-25 минут, периодически помешивая.
- С лимона снять цедру, добавить её в варенье в самом конце. Также выжать сок из половины лимона. Варить ещё 5 минут.
- Разлить горячее варенье в сухие стерильные банки, закрутить прокипяченными крышки и перевернуть. Получится полные 2 баночки по 200 грамм варенья и еще немного останется к чаю или блинам.
Как подавать
К блинам, оладьям, чаю, а также использовать для выпечки.
Читай также: На скорую руку: варенье из жимолости "Пятиминутка"