Заморозка клубники на зиму – один из лучших и самых легких способов сохранения ее полезных свойств и неповторимого свежего аромата.
Как заморозить зелень: проверенный способ
Если знать, как правильно заморозить зелень, можно круглый год радовать себя и своих близких душистыми летними красками.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 1 сутки | 10 |
Ингредиенты
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Кинза - 1 пучок
Способ приготовления
- Для начала нужно приготовить зелень. Можно замораживать ее по отдельности - укроп, петрушка, кинза и т.д. А можно приготовить микс из петрушки, укропа и кинзы.
- Помытую зелень нужно мелко нарезать.
- Будем замораживать зелень маленькими порционными кубиками, чтобы потом было удобно ее использовать. Для этого можно использовать формочки для льда, но поскольку аромат зелени потом не вымывается, лучше использовать формочки из-под конфет.
- Нарезанную зелень нужно разложить по формочкам, и в каждую ячейку налить чуть-чуть водички - 0,5-1 ч.л. в одну формочку.
- Замороженная вода скрепит зеленый кубик.
- Подготовленные контейнеры нужно загрузить в отдел быстрой заморозки, а через несколько часов можно достать зелень из формочек и пересыпать кубики в пластиковый контейнер. Доставать по мере необходимости.