Стройное лето: правила питания в жару

Большинство любимых продуктов, летом попадают под гриф «скоропортящихся», что  грозит отравлениями и прочими неприятностями. Как уберечь себя от опасности в летний зной, но при этом получить максимум пользы от пищи? Какие блюда лучше есть в жару, чтобы чувствовать себя хорошо? Обо всем этом вам расскажет редакция smak.ua.

Летом мы интуитивно выбираем более легкую пищу и это правильно. Существуют определенные продукты, которые не просто освежат, но и помогут организму функционировать лучше.

Правила питания летом

• В летний зной резко увеличивается потребность в жидкости, поэтому нужно следить за ее качеством – не пить сладкие газированные напитки, стараться употреблять в достаточном количестве чистую воду, а также свежие соки, домашние квасы и лимонады.

  Читай также: Кулинарные хитрости: как приготовить квас для окрошки

   

• Горячие первые блюда лучше всего заменить на холодные супы, такие как окрошка, свекольник, гаспаччо. Готовить их стоит непосредственно перед употреблением.
• В большом количестве нужно употреблять свежие овощи и фрукты, желательно без применения термической обработки. Овощи можно кушать просто так или в виде салатов, главное заправлять их не майонезом, а растительным маслом.

  Читай также: Летний завтрак 2 в 1: сендвич-салат «Капрезе»

• А вот мясо стоит если не исключить из рациона совсем, то, по крайней мере, готовить отварную телятину, индейку, курицу. Не следует также забывать и о морепродуктах.
• При приготовлении продуктов стоит уменьшить использование жиров, желательно употреблять меньше жареной пищи, заменив ее на приготовленную на пару или в духовке еду.
• В летний зной скоропортящиеся молочные продукты следует заменить на кисломолочную продукцию, но следует внимательно следить за сроком их годности. Эти продукты стоит употреблять абсолютно свежими.

Эти правила помогут не только чувствовать себя лучше, но и сбросить лишний вес.

Читай также: 10 главных продуктов июня