Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье!
5 продуктов, которые нельзя подогревать повторно
Привычка готовить про запас не всегда уместна.
Как оказалось, есть блюда, которые нужно съедать сразу же после приготовления, иначе, после повторного подогревания, они теряют все свои полезные свойства.
Сельдерей. Опасность этого продукта кроется в нитратах, которые в нем содержатся. Они безопасны, если употреблять сельдерей в сыром виде или же приготовив один раз. В ином случаи, нитраты трансформируются в токсический нитрит и канцерогены, способствующие возникновению рака.
Грибы. Подогретые во второй раз, грибы способны вызвать вздутие живота, колики, острую боль.
Яйца. Их всегда стоит съедать непосредственно после приготовления. Иначе белки, содержащиеся в продукте, меняют свою структуру и становятся токсичными.
Картошка. При повторной тепловой обработке, содержащийся в картофеле крахмал может стать причиной возникновения ботулизма.
Курица. Под действием температуры полезный белок разрушается, что может спровоцировать развитие гастрита и многих других проблем с пищеварением.