Разбираемся в нюансах старинного обычая.
Медовый Спас - 2017: что приготовить на праздничный стол
Первый Спас – особенный праздник. Поэтому и отметить его надо необычно.
Медовый Спас – это праздник, который христиане отмечают 14 августа. Про примеры и особенности праздника, мы уже рассказывали. Также отмечали, что именно в этот день начинается и Успенский пост, посвященный Богородице. Поэтому на праздничный стол надо приготовить постные блюда, то есть без мяса и яиц.
К примеру, салат из цветной капусты и печеного перца или салат из арбуза.
Также на праздничный стол можно подать быстрый рататуй. Оригинально будут смотреться на столе и рулетики по-французски: судите сами – в ломтиках баклажанах удивительным образом спрятались ломтики кабачка. А приправив это специями, получаем просто королевское блюдо! Хрустящий картофель, запечённый с уксусом и солью – тоже вполне праздничное блюдо, которое готовится на скорую руку.
Для тех, кто не хочет долго стоять на кухне, можно посоветовать – котлеты! Но не мясные, а картофельные котлеты в ореховой панировке или котлеты из гречки с грибами.
Читай также: Медовый спас – 2017: 5 лучших рецептов выпечки с маком