12 декабря 2020

Что приготовить на десерт: яблочный зефир

Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Валентина поделилась рецептом яблочного зефира к чаю!

В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Ингредиенты

600-700 г яблок или 300 г яблочного пюре
2 яичных белка
1/2 ч. л. лимонной кислоты
10 г ванильного сахара
300 г сахара
175 г патоки
20 г агар-агара или 40 желатина
60 мл воды

Приготовление

Печёные или приготовленный на пару яблоки протираем на тёрке.
На 20 минут замачиваем в воде агар-агар.
В посуде на медленном огне нагреваем сахар.
После того, как сахар начал плавиться, добавляем к нему настоявшийся агар-агар и, перемешивая, доводим до кипения.
В стакан яблочного пюре перекладываем добавляем один белок и добавляем лимонную кислоту.
Взбиваем блендером, чтобы масса стала однородной и увеличилась в объёме в 2-3 раза.
Соединяем её со вторым белком и взбиваем ещё 5 минут.
К взбитым яблокам подмешиваем миксером горячий сахарный сироп до образования однородной массы.
Готовую массу раскладываем по формам. Когда зефир застынет вынимаем его из мешка и даем подсушиться.

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown
Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA
Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом
на страничке в фб в личные сообщения
по электронной почте на адрес info@smak.ua

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: рецепт конкурс десерт зефир фестиваль как приготовить

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Смачні ласощі для дітей

Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.

Дуже смачний салат із смаженої селери

Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.

Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости

Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.

Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница

Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!