Польза шпината, как и любой зелени, не вызывает никаких сомнений. Тепловая обработка придает шпинату особый вкус, поэтому его добавляют в омлеты, картофельное пюре или зеленый борщ.
Как можно «обмануть» покупателя
Дизайн упаковки продуктов меняет приоритеты
Немецкие ученые Кильского университета сделали интересное исследование, оказывается цвет упаковки может существенно повлиять на наш выбор и даже вкусовые пристрастия.
Например, продукт, упакованный в светлые оттенки, заставляет покупателей думать, что это пища хоть и полезная, но невкусная.
В процессе эксперимента выяснилось, что, когда у покупателей не было возможности попробовать продукт, они ориентировались исключительно по цветовой гамме оформления. Так, бледная упаковка совсем не впечатляла людей, которые не очень беспокоятся о своем здоровье . Получается, цвет оберточного материала вызывает определенные ассоциации о здоровой или не совсем здоровой, но вкусной пище, и формирует решение о дальнейшей покупке.
Исследователи раздали добровольцам, принимавшим участие в опыте, один и тот же сыр, только в разных упаковках: один в светло-зеленой, второй в более насыщенной по цвету, темно-зеленой. Возможность попробовать сыр никому не предоставлялась, поэтому покупатели делали выбор исключительно по внешнему виду упаковки.
Люди, не особо заботящиеся о полезной пище, выбирали сыр в темном оформлении, в то время как люди, заботящиеся о своем здоровье, выбрали светлую упаковку.
Получается, это отличная подсказка для маркетологов: при продаже полезной и здоровой пищи следует учесть, что светлая упаковка зачастую сдерживает клиента от покупки, всегда больший приоритет – пусть не очень полезно, зато вкусно. В то же время темный вариант упаковки стимулирует принятие решения о его приобретении и меняет в воображении вкус продукта в лучшую сторону.