Двухсотлетние дрожжи с затонувшего корабля позволили восстановить оригинальный вкус напитка
Бабушки стали шеф-поварами
Итальянский ресторан пригласил на работу женщин, имеющих богатый кулинарный опыт
Никто, кроме бабушки, не может приготовить самые вкусные пирожки, блины, супы и каши. А все из-за чего? Любая бабушка даже в «экстремальной» ситуации сможет создать настоящий кулинарный шедавр и все это благодаря бесценному многолетнему опыту.
К такому же выводу пришел итальянский ресторатор Джоди Скаравелла , разрабатывая концепцию своего заведения в Нью-Йорке, одном из самых избалованных и привередливых городов в кулинарной культуре.
Пока строили здание его ресторана «Enoteca Maria», бизнесмен подает объявление в газету о поиске итальянских домохозяек, умеющих вкусно готовить итальянские блюда. На собеседование явилась толпа хозяюшек, каждая принесла свои лучшие блюда для пробы. Только самые настойчивые и опытные ноны (так по-итальянски называют любимую бабушку), были взяты на работу.
А сейчас в заведении работают хозяюшки из 30 стран мира, есть даже из Нигерии и Алжира. Готовят они отменно, как и все наши бабушки, как для семьи, с любовью и громаднейшим опытом. Результат: сейчас в ресторан попасть без предварительной записи невозможно.