Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Новини кулінарії: через потепління може зменшиться кількість бананів
Вирощувані в тропіках і субтропіках банани є важливою культурою для мільйонів людей в усьому світі. Британські вчені з Університету Ексетера попереджають, що світове виробництво бананів знаходиться під загрозою.
Дані показують, що в 27 країнах, на які припадає 86% світового виробництва бананів, зміна клімату, що виражається в підвищенні температури і збільшенні кількості опадів, до теперішнього моменту створювало сприятливі умови для врожаю. Проте, якщо так триватиме і далі, до 2050 року прибуток зменшиться або повністю зникне. Експерти прогнозують, що Індія - найбільший в світі виробник і споживач бананів - і Бразилія - четвертий за величиною виробник в світі - випробують значне зниження врожайності бананів найближчим часом. При цьому деякі країни, такі як Еквадор, який є найбільшим експортером бананів, можуть опинитися у виграші.
Читай также: Как похудеть на бананах: диета-антидепрессант