Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Как очистить помидоры от кожуры: 3 простых шага
Научиться очищать помидоры от кожуры легко, зная простую хитрость. А соус для пиццы из таких помидоров получится необычайно нежным и вкусным.
- Сделайте Х-образные надрезы на помидоре со стороны плодоножки и с противоположной стороны.
- Положите помидор в миску и ошпарьте крутым кипятком.
- Аккуратно выложите помидор на тарелку, кожица должна легко отделяться от мякоти. Полностью очистите помидор от кожицы.
Как приготовить соус из очищенных помидоров
Ингредиенты:
- Помидор - 5 шт.
- Соль - 3/4 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло оливковое - 1/4 стакана
- Базилик – 2-3 веточки
- Красный перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Разрежьте помидор на дольки, каждую очистите от семян.
- Делать это удобно маленьким ножом или чайной ложкой.
- Положить помидоры и соль в кастрюлю и готовить помидоры на среднем огне, разминая их.
- После того, как соус начал закипать, уменьшить огонь и добавить измельченный чеснок, несколько целых листьев базилика, щепотку красного перца и 1/4 стакана оливкового масла.
- Тушить помидоры от 35 до 45 минут, продолжая разминать их до готовности.
Как и с чем подавать
Его можно подавать к мясу и птице, заправлять им пасту, добавлять в пиццу и много куда еще применить.
Приятного аппетита!
Читай также: Для сытного ужина: пицца "Карбонара"